Azienda Agricola L’Escargot

L’Azienda Elicicola L’Escargot sorge su un territorio di naturale bellezza di circa due ettari, sito nel comune di Genazzano (RM), sulla strada provinciale 60/a al km 3.800, che collega Genazzano a Valmontone. L’Escargot vuole proporre ai suoi clienti la riscoperta dei sapori antichi e delle tradizioni legate al nostro territorio. Il metodo artigianale di allevamento all’aperto a ciclo biologico completo, con alimentazione esclusivamente vegetale, permette di ottenere lumache di qualità superiore, controllate e spurgate, pronte per la gastronomia: un vero prodotto italiano di eccellenza. L’Azienda, inoltre produce miele artigianale di acacia, castagno e millefiori, ricavato dall’allevamento di operose api che raccolgono il nettare da fiori incontaminati di prati ed alberi dei terreni dell’Azienda e circostanti l’Azienda. Una nicchia di produzione di eccellenza è rappresentata dall’olio extravergine di oliva di cultivar leccino, un olio delicato e fruttato che accompagna perfettamente ogni piatto della cucina mediterranea.

Strada Provinciale 60A km 3.800, 00030 Genazzano RM

Alessandro Sereni 331.1521631

alessandro.sereni@libero.it

www.escargot-italy.com

Prodotto Principale: Lumache da Gastronomia

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