Azienda Agricola Caporilli

L’Azienda Agricola Franco Caporilli è immersa in una vasta area di verde tra vigneti e oliveti, lontana da insediamenti industriali, artigianali e da vie di traffico intenso, collocata in una delle poche zone che subiscono il fascino e l’appellativo di “oasi di pace”. L’azienda si estende per circa 5 ettari in zona collinare prevalentemente coltivati a vigneto e oliveto. La composizione del terreno presenta in prevalenza argilla limosa e sabbia, di medio impasto, con buona dotazione di macro e micro elementi minerali. I vigneti, posti in zone a declivio e orientati per ricevere la massima esposizione all’irradiazione solare, presentano come forma a di allevamento la spalliera semplice, con sistema di potatura a cordone speronato e albese doppio. La densità per ettaro è mediamente 5000 viti per ettaro con basse rese produttive, inferiori a quelle stabilite dal disciplinare di produzione DOC Olevano Romano. I piani di difesa antiparassitaria vengono stabiliti adottando un sistema di lotta integrata che mira a ridurre al minimo gli interventi con prodotti chimici nel pieno rispetto della tutela dell’ambiente.

Contrada Brecciara  snc, 00035 Olevano Romano RM

3661414214 – 3384348173

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Prodotto Principale: Cesanese 

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