Azienda Agricola Salvati David

L’Azienda Agricola Salvati David è da 5 generazioni stabile nei pascoli più alti dei Monti Prenestini, precisamente nella frazione di Guadagnolo nel Comune di Capranica Prenestina (RM), a quota 1218 metri slm. L’azienda si occupa dell’allevamento allo stato brado di pecore e mucche e della produzione di formaggi come formaggio primo sale, formaggio semi-stagionato e formaggio stagionato. I pascoli ricchi e genuini dei Monti Prenestini fanno risaltare i sapori dei nostri prodotti caseari.